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我家室友老弟在台北開店溜~~~~
以下是他的Blog引用唷
3/21 上台北去瞧瞧我弟開店前的準備狀況，傍晚跟爸媽去三重姑姑家作客
我弟自己籌備規畫，屬於自己的一家關東炊‧沙西米ㄟ店 “六根”
爲什麼取名為“六根”?
六根在宗教的解讀= 眼、耳、鼻、舌、身、意
希望能用最熱忱的心來服務客人每個味覺，也希望客人能從這六個部分體會她們的用心
據老姐我所知，
關東煮檯呢，是老弟去到三芝山上找一個木頭師父訂做
食材和一些器具、裝潢、擺飾、招牌，甚至大海報都是自己去設計尋找和請教的
而沾醬酌料、湯頭的調配要歸功於咱們家在飯店擔當主廚的小舅子呢
(去試吃時，我跟大頭兩口子都愛上了那辣椒醬!
微辣又帶著濃濃的麻辣香，卻一點都不會搶走食物的風味! 真想裝一罐回來)
也還好有小舅子這個專門的顧問，提供了很多意見及準備的方向! 所以籌備時還蠻順利的! 
以下是我弟設計的掛報(以台東家鄉最著名的三仙台為背景，右上角是我阿爸的船啦! 哈) 
03/31~04/02試賣! 04/07正式開幕 多謝捧場支持
台北縣板橋市新海路97號 （頂好超市旁、康是美斜對面）
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