將將~~~~這是這禮拜的得意之作===>香菇瓜仔雞肉湯!!!
啥?看起來油油的~~~NONO!!!!一點都不油~
因為Monica在外面租房子~廚房已經被荒廢的很可怕
我也不願意再踏入~就在我小小的房間內完成這道湯品嚕~想要TRY看看的人可以試看看唷~~~~準備很簡單!!!!
真的~~~相信我~~~~因為我是個懶人~!!! 準備材料如下：
米酒(去腥味用)沒有"應該"也OK LA
雞肉(我買大腿部份~肉嫩唷) 
乾香菇~要乾的唷~我也不知道位啥~哈
瓜仔罐頭~種類不拘~看你要吃啥就買啥
年輕薑~~少許~愛怎切就怎切~記得先去皮黑
P.S位啥說年輕薑呢??~我說要買薑~結果阿桑問我~要老的還是年輕的~^++^(年輕的薑)
上述都準備好啦???那就往下看吧 香菇看你要多少就放多少嚕~我愛吃香菇所以就會多放一點嚕 香菇泡的水可以留著用唷~~~湯會更有香菇味道哩!!!
香菇泡多久才算軟?泡到對切不會切不斷就算軟啦 不對切的香菇?那就泡個30分鐘吧~
P.S香菇為啥要去蒂? "看"人家說料理都要去蒂~為啥不可以不去蒂?其實可以不用去蒂的啦~~~原來只是因為香菇去蒂要讓口感更一致而已啦~因為蒂比較硬 
怕雞肉煮完會黑黑的話要先用清水洗一下生肉上的血水吧~ 川燙滾水中2.分鐘左右就可以撈起~不用煮熟黑!!!!!!!!!!!
完成上述後~將雞肉丟到鍋中~放入薑片+瓜仔整瓶+香菇~倒入香菇水&加入適量的水(這個可能要自己斟酌一下嚕)
記得加個兩瓶蓋的米酒
把所有東西丟到鍋子內就可以嚕!!!!!大概煮個10~20分鐘
成品!!!!
所有的材料都香噴噴的哈~
記得食物是內鍋~蓋子要蓋上之前~食物鍋外面的部份要加入水唷~因為是靠蒸煮地方加熱煮熟的唷
這是我中間發生的白痴小插曲~還很阿達的打電話問老媽為啥食物連湯都沒熱開關就跳起來~~~ 鼻子明明就有聞倒不好的味道 我真的是腦子打結~~~~!!!!!!!! 老媽還不疾不徐的說你有加水進去嗎~整個人恍然大悟~~~對吼~~~~
還被老媽糗說他忘記教他女兒怎麼做菜~~~
拜託~~~老媽~你女兒很厲害了啦~~~下禮拜我要拿我做好的照片給我媽"皮乓"一下
老媽可是我號稱阿基師的徒弟ㄋㄟ~徒孫也是有天份的ㄚ
星期二下午上班就帶一晚去嚕~~~我的湯品~~~GOOD!
都沒有在另外加調味了唷~因為瓜瓜罐頭的醬汁就夠啦!!!!!!!
油是雞肉散發出來的唷~~~~吃起來完全不給他油膩啦 一鍋湯整個湯被我喝光光~剩下一堆肉~~~~還加料再煮一大鍋~
猴滿足呀我~~~~~
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